Les légumineuses étaient populaires dans les années 80. Cette recette de chili aux haricots de Lima avec du jambon de la mélasse et de la moutarde a vraiment tout pour être vintage!
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 75 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine février 1985
Ingrédients
Préparation
1. Couvrir les haricots de Lima d'eau froide et les laisser tremper 8h ou jusqu'au lendemain. Rincer et égoutter.
2. Faire cuire les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter.
3. Dans un grand plat allant au four, mettre tous les ingrédients et mélanger délicatement.
4. Cuire pendant 1 heure au four chauffé à 350 F (180 C).
