- Préparation 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Mettre le chou-fleur sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Arroser de l'huile, parsemer du thym et remuer pour bien l'enrober. Étaler les bouquets de chou-fleur côte à côte sur la plaque et cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien dorés.
2. Mettre le chou-fleur dans un plat de service. Ajouter le parmesan, le persil, les câpres et le jus de citron. Saler, poivrer et mélanger délicatement.
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION: cal. 95; prot. 4 g; m.g. 6 g (1 g sat.); chol. 3 mg; gluc. 8 g; fibres 3 g; sodium 250 mg.
