- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Cuire le riz dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ.2. Rincer à l'eau froide.
3. Faire sauter les champignons dans le beurre. Mélanger le riz et les champignons. Incorporer les jaunes d'oeufs. Vérifier l'assaisonnement.
4. Farcir une volaille.
