Spécialité mexicaine, le guacamole rehausse le goût des tortillas, crudités ou même des sandwichs! Vous pouvez le préparer à l'avance et le couvrir. Le guacamole se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2006
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les avocats en purée. Ajouter la crème sure, le jus de lime, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mettre la purée dans un bol. Ajouter la tomate et l'ail et mélanger.
Donne 2 t (500 ml) de guacamole.
