- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Couper les légumes en petits morceaux. Emballer les épices pour marinades dans une étamine. Mettre les légumes, le vinaigre et le sucre dans une marmite. Saler et poivrer.
2. Cuire pendant 1 heure à feu moyen.
3. Enlever le sac d'épices et cuire de nouveau pendant 30 minutes à feu moyen.
4. Mettre à chaud dans des pots fermés par un couvercle.
Donne 1,5 litre (6 tasses) de ketchup.
