Maïs en crème Préparation : 5 min Prêt en : 10 min Portions : 6 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 60 g (1/4 d'un pqt de 250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, coupé en cubes -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de lait -------------------------------------------------------------------------------- 1 boîte (14 oz/398 mL) de maïs en crème -------------------------------------------------------------------------------- 3 tasses de maïs surgelé, dégelé -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de fromage râpé Double Cheddar KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1/3 tasse d' oignons verts tranchés -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER le fromage à la crème et le lait dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant souvent. 2 AJOUTER le maïs en crème et le maïs dégelé; remuer. Cuire 4 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre. 3 DÉPOSER dans un plat de service; parsemer du cheddar et des oignons verts. Mettez-y du piquant Si vous aimez les plats épicés, ajoutez un ou deux traits de sauce piquante
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.
Ingrédients
Préparation
1. Faire fondre le beurre.
2. Ajouter la farine et cuire à découvert à feu doux durant 5 minutes.
3. Refroidir et réserver.
Rendement: Pour 4 tasses (1 litre) de liquide à lier.
NOTE : Les roux sont refroidis avant leur utilisation pour éviter la formation de grumeaux dans les préparations auxquelles ils sont ajoutés. Ils peuvent se conserver au réfrigérateur environ 6 jours.