4 à 6 cuisses de poulet 1 oignon haché fin 1 à 2 gousses d'ail émincés 1/4 tasse de piment vert haché fin 1/4 de céleri haché fin 1/4 tasse de ketchup rouge (style Heinz) 1/4 tasse de cassonade 1/4 tasse de mélasse 1/4 tasse d'eau 1 c. thé moutarde sèche 2 c. soupe sauce soya EtapesPréchauffer le four à 350 o. Déposer les cuisses de poulet dans un moule rectangulaire. Mélanger tous les ingrédients et verser sur les cuisses de poulet. Cuire entre 1 heure et 1h30 Servir avec des légumes, du riz.
- Préparation 5 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2004.
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mettre le sel et le poivre. À l'aide d'un fouet, ajouter le jus et le zeste de citron, la moutarde de Dijon et l'ail. Ajouter petit à petit l'huile en fouettant vigoureusement jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter la ciboulette et mélanger. (Vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)
Donne: 1/2 t (125 ml) de vinaigrette.
Valeurs nutritives Par portion
Portion de 2 c. à tab (30 ml):
Calories: 123/portion Protéines: aucune
Matières grasses: 13 g/portion
Glucides: 1 g/portion Fibres: aucune
