Idées repas
10 recettes débordantes de légumes
On sait tous à quel point les légumes sont importants dans notre alimentation. On se simplifie donc la vie en choisissant des recettes qui, en plus d’être délicieuses, en contiennent plusieurs portions!
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On sait tous à quel point les légumes sont importants dans notre alimentation. On se simplifie donc la vie en choisissant des recettes qui, en plus d’être délicieuses, en contiennent plusieurs portions!
Photographe: Tango Photographie
Son nom viendrait de sa ressemblance avec le ventre bien rond du Bouddha. Composé de riz brun, de tofu, de légumes et de pois chiches, et arrosé d’une sauce dragon divine, il ne nous laissera pas sur notre faim.
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Photographe: Maya Visnyei
Cette savoureuse salade peut se manger en entrée ou en accompagnement.
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Photographe: Stacey Brandford
Un plat complet et savoureux, aux inspirations asiatiques.
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Photographe: Tango Photographie
Produits au Québec, la betterave Chioggia et le radis melon d’eau sont des légumes-racines à la chair croquante et colorée. La saveur de cette betterave est très sucrée, et celle de ce radis, moins piquante que le petit radis traditionnel.
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Photographe: Jeff Coulson
Un repas complet et nutritif qui se prépare au wok en quelques minutes.
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Photographe: Maya Visnyei
Délicieux et végé, ce plat de chou-fleur se prépare en quinze minutes.
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Photographe: Jeff Coulson
Un plat végé nommé japchae auquel on peut ajouter les légumes qu’on a sous la main: bok choys, fèves germées, courgettes, etc.
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Photographe: Adobe Stock
On a (presque) toujours des oeufs au frigo. Voici une bonne façon de les jazzer.
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Photographe: Tango Photographie
Un bol-repas savoureux qui suit les recommandations du Guide alimentaire canadien.
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Photographe: Karla Conrad
On n’hésite pas à varier la recette! Remplacez le prosciutto par des tranches de dinde fumée ou de rôti de porc. Ou remplacer les petits pois par des pois chiches.
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