12 savoureux plats en sauce

Par Coup de Pouce

Tout chauds et savoureux, les plats en sauce ont le don de nous réconforter lorsque le mercure est à la baisse. En plus, leur cuisson parfume agréablement toute la maisonnée. Bon appétit!

Poulet en sauce mole et oignons marinés

Issue de la cuisine mexicaine, la sauce mole est une sauce à base de chocolat, de tomates et d'une variété d'épices.

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Manicottis végés au fromage, au basilic et aux épinards

Des pâtes gratinées aussi vertes que gourmandes!

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Boulettes de boeuf au bacon, sauce dijonnaise aux pommes

On n'hésite pas à doubler la recette de boulettes et faire des provisions au congélateur.

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Chackchouka à l'agneau et à l'aubergine

À servir avec des pitas croustillants, cette chackchouka est parfaite comme plat à partager.

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Filet de porc à la crème et aux poires

Pour une variante à la crème et aux pommes, remplacer le romarin par du thym frais, le cidre de poire par un cidre de pomme et les poires par des pommes Cortland.

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Poulet au beurre à la mijoteuse

Divinement épicé, mais pas piquant, le poulet au beurre est un grand classique des restos indiens. Coup de coeur assuré pour cette version à la mijoteuse!

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Côtes levées à la sauce aux haricots noirs à la mijoteuse

Le bon truc: On trouve des côtes levées de porc déjà coupées en portions d’une côte dans la plupart des épiceries asiatiques.

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Cari d’agneau à la jamaïcaine à la mijoteuse

Le piment Scotch Bonnet donne un côté assez épicé à ce cari. Pour un plat moins épicé, on le remplace par un piment plus doux ou on diminue la quantité.

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