13 recettes pour profiter de votre plant de basilic

Par Coup de Pouce

Votre plant de basilic pousse à vue d’oeil et vous ne savez plus quoi en faire? Tant mieux! Pour profiter au maximum de cette belle herbe fraîche, on vous a déniché nos meilleures recettes pour la mettre en valeur.

Pâtes au basilic et aux tomates fraîches

Un classique dont on ne se lasse tout simplement pas.

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Mayonnaise au basilic et aux tomates séchées

Cette mayonnaise accompagne le poulet et le poisson grillé. On peut aussi la servir comme trempette avec des asperges.

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Salade caprese aux pêches

Le côté sucré des pêches s’harmonise à merveille avec le goût des tomates et de la mozzarella.

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Nouilles de courgettes féta et basilic

Rapide et végé, ce plat à base de courgettes saura plaire à tous.

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Polenta au citron et au basilic

On remplace la purée de pommes de terre par la polenta qui offre davantage de protéines et de fibres avec moins de calories. Cette version au citron et au basilic est particulièrement savoureuse.

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Manicottis végés au fromage, au basilic et aux épinards

Des pâtes gratinées aussi vertes que gourmandes!

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Pistou de basilic

Le pistou, souvent confondu avec le pesto, ne contient pour sa part pas de noix de pin ni de fromage.

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Pâtes au citron, aux tomates et au basilic

Le secret de ces pâtes est dans la sauce: il faut ajouter juste assez d’eau de cuisson pour révéler les arômes et lier les ingrédients.

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