Idées repas
17 recettes idéales pour faire du «meal prep»
Que ce soit pour apporter en lunch ou pour simplifier l'heure du souper à la maison, le meal prep a plusieurs adeptes. On choisit une ou deux journées dans la semaine pour acheter tout ce dont on a besoin et faire la préparation (couper les légumes, cuire la viande, etc). Certains choisissent de répéter la même protéine toute la semaine et de varier les accompagnements. D'autres préfèrent congeler certaines portions individuelles pour les consommer dans les semaines à venir. L'important, c'est de trouver la méthode qui vous convient le mieux et vous fait gagner du temps. Voici donc quelques idées de recettes pour vous initier au meal prep.
Orzo épinards, champignons et pancetta
Vous pouvez varier en utilisant tantôt de l'orzo ou du couscous, tantôt un grain comme le riz, le quinoa ou le farro.
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Colombo de porc
Le colombo est un plat mijoté typique de la cuisine antillaise qui s’apparente au cari indien. On le prépare sans effort à la mijoteuse et il se congèle facilement.
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Salade aux pois chiches barbecue dans un pot
Assurez-vous que les couches sont bien tassées pour éviter que la vinaigrette se mélange au reste des ingrédients. Ainsi, les légumes resteront bien croustillants jusqu'au moment de manger!
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