7 restaurants à tester durant la Semaine du Burger

Par Kelly-Ann Neeley

La Semaine du Burger est bientôt de retour pour sa 8e édition. Du 1er au 7 septembre, des centaines de restaurants à travers le pays, mais aussi à Haïti, relèveront le défi de proposer à sa clientèle un burger des plus originales. Comme le choix est vaste à travers la province, Coup de pouce a pensé éplucher la liste des restaurants participants afin de vous proposer 7 adresses incontournables où savourer un bon burger durant ce festival gourmand.

1. Campo (Montréal)

Burger au poulet – 10 $

Le poulet portugais est à l’honneur dans ce restaurant-cantine du Groupe Ferreira (Ferreira Café, Café Vasco Da Gamma, Taverne F). Le burger offert pendant le festival sera donc, sans grande surprise, garni de poulet mariné enrobé d’une panure de cornflakes, de fromage São Jorge, de mayo piri piri et de cornichon. L’ensemble de l’œuvre sera servi dans un pain moelleux aux œufs et sésame!

2. La Belle et La Bœuf (Plusieurs succursales)

Burger La Veuve noire — 19,95 $

Étant reconnu pour offrir des burgers assez «cochons», il allait de soi pour la chaîne La Belle et La Bœuf de participer à la Semaine du Burger. Au menu, un sandwich de Bœuf Angus en croûte de charbon activé, avec du fromage cheddar, du bacon fumé, de la sauce épicée Sriracha et de la moutarde à la bière. Le burger sera accompagné d’un sorbet aux fruits rouges pour terminer sur une note tout en fraîcheur!

3. Omg Resto (Sherbrooke)

Burger Surf & Turf fumé – 19 $

Ce restaurant de Sherbrooke, situé dans une ancienne église, vous en mettra plein la vue au point de vue du décor, mais également dans votre assiette, avec son burger Surf & Turf. Bœuf local haché, crevettes Panko et calmars frits au citron vert, fromage brie fondant, tomates rôties au paprika fumé, guacamole, etc.: voici ce qui vous attend!

4. Les Enfants Terribles (Plusieurs succursales)

Burger Vive le Québec – 23 $

Si vous aimez encourager les producteurs locaux, vous allez vouloir goûter au burger de compétition de Les Enfants Terribles. Ce dernier sera composé d’une boulette d’agneau du Québec, de bacon haché Au Petit Goret, de fromage cantonnier au poivre noir de la fromagerie Alexis de Portneuf, de roquette sauvage de chez Birri et de ketchup de chanterelles des Marchands DuFrais. Le pain est aussi d’ici et provient de la boulangerie L’Épicurien!

5. Capsa (Montréal)

Brunch Burger – 17 $

Si vous êtes un fan de brunch et de burger, le Capsa a réuni vos deux passions pour n’en créer qu’une seule : le brunch burger! Pain brioché, œuf miroir, bacon, laitue, tomate, patate «hash brown» maison, sauce spéciale au vieux cheddar : voici ce qui vous attend dans ce joli petit café-restaurant d’inspiration portugaise situé dans le Boxotel.

6. Aux Vivres (Montréal)

Le Veganator – 15,50 $

Si vous êtes végétariens ou encore véganes, vous serez peut-être surpris d’apprendre que la Semaine du Burger a quelques options pour vous, surtout à Montréal. Le Aux Vivres, justement, propose le Veganator, un burger exempt de produits d’origine animale.

7. Brasserie des Rapides (LaSalle)

Burger Le Jerry Louis, Prise 2 – 15,95 $

Les amateurs de viande y trouveront leur compte avec le burger de la Brasserie des Rapides. Ce dernier est composé d’une bavette et de côtes de bœuf, de poitrine de bœuf fumée, de cheddar vieilli, d’oignons cajuns croustillants, d’oignons caramélisés, de mayonnaise au jalapeño et de la fameuse sauce BBQ Southern Comfort de l’endroit. Ça risque d’être assez cochon!