La préparation à la dinde peut être faite à l'avance et congelée. Très pratique pour le lunch ou un souper rapide!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire 4 minutes, en brassant. Ajouter l’ail, l’assaisonnement au chili, l’origan et le piment de Cayenne. Saler et poivrer, puis cuire 1 minute en brassant. Ajouter la dinde et cuire, en la défaisant à l’aide d’une cuillère, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée et que tout le liquide se soit évaporé. Ajouter le coulis de tomates et le poivron, et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation ait épaissi et soit chaude. (La préparation à la dinde se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 2 mois au congélateur.)
2. Au moment de servir, déposer les demi-avocats dans des assiettes, puis les remplir de la préparation à la dinde. Garnir du féta et de la coriandre. Arroser du jus de lime.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 555
- Total gras 40 g
- Gras saturés 8 g
- Cholestérol 80 mg
- Sodium 500 mg
- Potassium 1445 mg
- Total glucides 22 g
- Fibres 4 g
- Sucres 15 g
- Protéines 27 g
- Fer 3,1 mg
