- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Le porc du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Faire chauffer l'huile dans une casserole, saler et poivrer les steaks, les faire revenir 2 à 3 minutes et réserver.2. Dans la même poêle, faire sauter l'oignon, l'ail, les poivrons verts et rouges ainsi que les branches de céleri. Verser ensuite le bouillon de volaille, puis ajouter le curry. Cuire 3 à 4 minutes, à feu doux.
3. Ajouter les steaks et bien mélanger. Ajouter les courgettes ou les pâtissons. Cuire encore 3 minutes et réserver. Ajouter le lait de coco ou la crème, saler, poivrer et servir avec tous les légumes.