Le condiment parfait pour vos hors-d'oeuvres.
- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l’appareil, hacher le parmesan, le basilic, l’ail, le thym, le zeste et le jus de citron. Verser l’huile d’olive en un mince filet, en mélangeant jusqu’à obtenir la consistance d’un pesto. Saler et poivrer. (Le pistou se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.)
Donne environ 4/5 t (200 ml).
Valeurs nutritives Par portion de 1 c. à table (15 ml)
- Calories 105
- Total gras 10 g
- Gras saturés 2 g
- Cholestérol 5 mg
- Sodium 150 mg
- Potassium 10 mg
- Total glucides 1 g
- Fibres 0 g
- Sucres 0 g
- Protéines 2 g
- Fer 0,2 mg
