Relish aux tomates fraîches et à l'oignon rouge pour burger

Ingrédients

• 1/2 tomate coupée en petits dés
• 1/2 cornichon à l'aneth coupé en petits dés
• 1 cuillère à table d' oignon rouge haché finement
• 1 cuillère à table de persil frais , haché finement
• 1 cuillère à table de câpre égouttées et hachées
• 1 cuillère à table d' huile d'olive
• 1/2 cuillère à thé de vinaigre de vin rouge
• 1/4 cuillère à thé d' origan séché
• 1 trait de sauce tabasco