Sauce crémeuse à l’avocat

Ingrédients

• 1 avocat
• 1/2 tasse d' aneth frais tassé
• 1/2 tasse de persil italien frais, tassé
• 1 gousse d'ail
• 1/4 tasse d' huile d'olive
• 1/4 tasse d' eau
• 2 cuillères à thé de zeste de citron râpé
• 2 cuillères à table de jus de citron
• 2 cuillères à table de vinaigre de cidre
• sel et poivre