Une vinaigrette qui ne contient que des ingrédients que nous avons toujours sous la main.
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer à feu moyen l’huile de tournesol et la poudre de cari. Réserver. Dans un bol, à l’aide d’un pied-mélangeur, réduire en purée les gousses d’ail, la moutarde à l’ancienne et le vinaigre de riz. Verser en un mince filet l’huile chaude sur la préparation à l’ail et à la moutarde. Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse. (La vinaigrette se conservera jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer au micro-ondes avant d’utiliser.)
Donne environ 1 t (250 ml).
