Loisirs
4 trucs pour ses lunchs du camp de jour
Nos petits passent une partie de l’été au camp de jour? Voici 4 trucs pour des lunchs et collations qui resteront frais toute la journée.
1.
Pour garder les aliments au frais, la boîte à lunch doit être isotherme. Cela dit, il faut quand même y glisser des blocs réfrigérants, qu'on place sur les aliments (vu que le froid descend). Attention: à elles seules, les petites boîtes de jus congelées ne suffisent pas pour garder le lunch au frais quand il fait chaud.
2.
La veille, on réfrigère tous les aliments, même les non-périssables comme les craquelins, les muffins, les fruits frais entiers et les poudings en portions individuelles; ils resteront froids plus longtemps. On peut aussi mettre la boîte à lunch au frigo (ou même au congélateur) avant de la remplir: elle gardera mieux la fraîcheur le lendemain.
3.
Par temps très chaud, inclure dans le lunch des fruits et des légumes dont la teneur en eau est élevée et qui désaltèrent et rafraîchissent (melon et concombre, par exemple). On peut aussi faire congeler une orange entière: elle sera délicieuse au moment du repas.
