Trucs maison
Congélation des haricots
Photographe : Unsplash | Neha Deshmukh
Quelques conseils pour la conservation des haricots au congélateur.
- Afin de conserver leur couleur et leur saveur, toujours blanchir les haricots (fèves vertes, jaunes et mauves) avant leur congélation.
- Après les avoir passés à l'eau bouillante 3 minutes, plonger les haricots dans l'eau glacée. Bien les éponger et les assécher.
- Placer ensuite les haricots dans des sacs de congélation, retirer l'air et placer au congélateur.
