Reconnaître les œufs cuits durs

Si vous n’avez pas noté les œufs cuits durs après la cuisson, vous pouvez les faire tourner à plat sur le plan de travail, puis les arrêter très brièvement avec le doigt. Un œuf cru recommencera à tourner, car le jaune liquide tournera encore à l'intérieur de la coquille.